besonders im internationalen Fruchthandel. Deshalb haben wir, die Grundhöfer GmbH bereits im Jahr 2000 ein Kontrollkonzept nach HACCP-Grundsätzen (Hazard Analysis and Critical Control Point) entwickelt und im Jahr 2004 durch die IFS-Zertifizierung auf „higher level“ erweitert. Regelmäßig stattfindende Aktualisierungs-Audits und ein umfangreicher Probenplan für Rückstandsuntersuchungen in akkreditierten Labors gewährleisten Sicherheit auf höchster Stufe.

Im Rahmen des IFS-Systems (International Food Standard) werden vor allem Warenwege transparent gemacht und kontinuierlich optimiert. Besondere Bedeutung kommt dabei der Rückverfolgbarkeit des Weges vom Erzeuger zum Verbraucher zu. Mögliche Qualitätsverluste werden an den kritischen Stellen der Produktion, wie Wareneingang, Lagerung, Warenausgang und Transport erfasst. Vorbeugende Maßnahmen wie z. B. jährliche Schulungen der Mitarbeiter garantieren einen aktuellen Wissensstand im Team und minimieren mögliche Risiken. 

Durch den seit einigen Jahren stetig ansteigenden Anteil an biologisch erzeugten Produkten in unserem Sortiment haben wir auch diesen Bereich in unser Qualitätsmanagement integriert und sind seit 2006 nach den Richtlinien der EG-BIO-Verordnung zertifiziert.

Seit 2007 sind wir auch als Partner der Qualitätsmarke Hessen zertifiziert und führen die Produkte der kurzen Wege aus der Region mit dem Qualitätszeichen „Geprüfte Qualität Hessen“.